A taca indicada para servir o champagne é a flûte, isto é, em formato de flauta: haste alta e estreita.
Deve ser de cristal transparente (que não seja colorida) e lisa, para nãp pcultar a bela visão da bebida e a magica liberacão de suas bolhas de gás.
Para abrir o champagne, retira-se a gaiola(armacão de arame a rolha) e com um guardanapo pressiona-se a rolha de todos os lados até que se desprenda totalmente, abafando o estouro com o proprio guardanapo.Não se deve estourar o champagne porque o liquido vai transbordar, perdendo-se um pouco da precuisa bebida.
Pode-se servir champagne desde o aperetivo até a obremesa. Porem... cuidado com o estoque, pois, se pretender servi-la, não poderá faltar
