Não se sabe ao certo quando foi criada essa deliciosa iguaria francesa, mas sabe-se que em 1360, esse prato já figurava em alguns livros da época.
Reza a lenda que uma camponesa distraida, acabou derramando sobre uma espécie de chapa uma mistura de farinha e ovos e leite. Percebeu que a massa cozinhava de forma extremamente rápida e exalava um odor agradável.
Ao etirar de cima da chapa, ofereceu a sua família sendo bastante elogiada. Nascia assim a história dos Crepes Franceses.
Claro, essa é uma das inúmeras teorias a respeito do prato, seje verdade ou arroubo de uma imaginação fértil, o que é certo é que os crepes franceses conquistaram o mundo.
