Não existe uma fórmula exata para calcular a quantidade de salgadinhos a serem servidos, porque isso depende da ocasião, do apetite dos seus convidados, o horário e os demais pratos que vai servir.
Entrada (caso vá servir pratos quentes depois): é bom não exagerar na quantidade. De 3/4 salgadinhos por pessoa é uma boa quantidade, pois lembre-se que os seus convidados precisam apreciar o prato principal e também a sobremesa.
Coquetel: Se você for utilizá-los para um evento, a quantidade indicada é de 10/14 por pessoa. E procure servir uma variedade de sabores (no mínimo uns quatro tipos) diferenciando os recheios para agradar diferentes gostos.
Calcule com o número total de convidados!
Dica: Faça orçamentos de buffet de pratos quentes, risotos, galeto ou festival de massas. Nem sempre o coquetel é a opção mais barata.
Sucesso em seu evento!
