Bolachas Decoradas e Bem Casados

Sobre nossos bem casados.

Carinho, essa é a principal palavra para descrever nossos bem casados.
Desde a preparação da massa até o cuidado com a embalagem e lacinhos, tudo é feito com a maior dedicação para entregar a nossos clientes um produto de qualidade. 
Temos como grande diferencial trabalhar com o delicioso doce de leite feito de leite condensado cozido na panela de pressão, isso mesmo, aquele tradicional, o da vovó. 
E mais, além de nossos bem casados não terem cheiro de ovo também não são melados e enjoativos, são feitos na medida certa. 
Quer conferir? Agende uma degustação e se surpreenda.

A história sobre a origem do bem casado não é muito definida, sabemos que o doce tem mais de 100 anos de existência. A maioria das fontes diz que o doce surgiu em Portugal, derivado dos “casadinhos portugueses”, porem há relatos de que pode ter surgido na Espanha e até mesmo na África do Sul.

O Significado do Bem Casado:

O Bem-Casado é considerado uma das principais marcas do matrimônio, este delicioso docinho representa a união selada pela cumplicidade e respeito mútuo, significa que o casal pode se tornar um só, e que mesmo sendo duas pessoas diferentes, estão agora unidas pelo amor e para sempre.

A Lenda Do Bem Casado:

Diz à lenda que para se ter muita sorte nesta união, deverá ser distribuído um bem-casado a cada convidado e, que todo aquele que saborear um bem-casado, estará sendo abençoado com a mesma sorte e felicidade. Basta fazer um pedido, antes de dar a primeira mordida.

Tipos de Bem Casados:

- Bem Casados: Como o próprio nome diz é destinado a essa data especial, o casamento, dando boa sorte aos casais e convidados.

- Bem Nascidos: Destinado a nascimentos e batizados, para dar boas-vindas ao bebê desejando-lhe vida feliz e saudável.

- Bem Vividos: Destinado a aniversários e bodas, comemorando assim os anos vividos, união feliz e amor eterno.

- Bem Sucedidos: Destinado a eventos e empresas, celebra o sucesso, a prosperidade e fortuna.

-Bem Formados: Formatura "Desejar sucesso e prosperidade na carreira"

-Bem Abençoados: - Representa a celebração da benção recebida.

Sobre nossas Bolachas

Nossas bolachas são confeccionadas artesanalmente, com ingredientes de excelente qualidade e de marcas reconhecidas no mercado. Para a massa nós utilizamos manteiga e não margarina ou outra gordura, garantindo qualidade, textura e sabor as bolachas. Para o glacê nós utilizamos clara de ovo desidratada.

As bolachas são amanteigadas com sabor de baunilha.

Cada bolacha é feita com "Muito Carinho" e "Dedicação". Para a confecção nós seguimos os seguintes passos:

- Preparo da massa – misturamos todos os ingredientes em batedeira para garantir leveza à massa. Em seguida abrimos a massa na espessura desejada e cortamos cada bolacha no formato encomendado. Após assados nós aguardamos o processo de resfriamento e então as bolachas são acondicionados em potes herméticos para manter a crocância e o frescor.

- Decoração - após a preparação do glacê nas cores e pontos apropriados, as bolachas são decoradas uma a uma, com saco de confeitar e bico de confeiteiro. Para cada cor aplicada temos que aguardar um tempo de secagem. A decoração é uma atividade artística, que envolve muito tempo, dedicação e concentração. Cada bolacha é única e trabalhada com muito carinho.

- Período de secagem – depois que as bolachas são decoradas, elas passam por um processo de secagem que dura em média 24 horas.

- Embalagem – assim que elas estão bem secas, cada bolacha é embalada em saquinho de celofane com um laço de fita de cetim. Nossas bolachas não possuem conservantes e o prazo de validade é de 25 dias. Para manter o sabor, aroma e textura é importante que elas sejam mantidas no saquinho de celofane fechado e acondicionados em pote fechado com tampa.

A nossa missão é produzir bolachas deliciosas, de excelente qualidade e que encantem os nossos clientes.