Segundo pesquisas realizadas, serviços do segmento de festas e eventos estão, em média, 200% mais caros em relação aos valores cobrados há dez anos. O preço de um cardápio simples, por exemplo, passou de R$ 20,00 para R$ 60,00 por pessoa. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a explicação para este aumento está na demanda acentuada desta última década. De acordo com o Instituto, em 2010 foram registradas 977.620 festas no país, um aumento de 4,5% em relação a 2009.
Em todo o Brasil, muitas empresas do setor, como buffets, têm eventos agendados até 2014 e, para o fim deste ano, a maioria delas já fechou o mês de dezembro com eventos corporativos.
O aumento no orçamento para festas nem sempre significa maior lucro para os empresários, explicam especialistas. Pois, um parcelamento do valor do buffet, por exemplo, em até 10 vezes diminui o ganho projetado pelo prestador do serviço.
A inflação dos preços dos serviços relacionados a festas e eventos agora atinge o público infantil. A personalização de artigos como docinhos ou lembrancinhas e o aumento do preço da mão de obra são apontados pelos empresários como alguns dos motivos que justificam o aumento. Há 15 anos, por exemplo, oferecia-se piscina de bolinhas e pebolim. Hoje, há uma série de brinquedos eletrônicos que devem ser renovados a cada seis meses.
Foto: festadivertida
Economizando
Mas, como para tudo tem uma solução, as festas, como aniversários infantis, nem sempre precisam despender muito dinheiro. Com um pouco de criatividade e boas adaptações, é possível fazer a alegria das crianças sem estourar o orçamento.
Os empresários mais experientes acreditam que os erros mais comuns que os pais podem cometer na hora de organizar uma festa são: em primeiro lugar não adequar o evento ao orçamento disponível, e depois exceder o número de convidados num salão pequeno. Outros erros comuns são: não contratar animação e calcular mal a quantidade de comida e bebida.
Planejar tudo com antecedência e calma parece uma dica sem relevância, mas é fundamental. O prazo ideal para se começar a organização da festa é entre quatro a cinco meses antes.
As festinhas feitas nos moldes de antigamente, onde a mãe ou a tia preparava tudo, economiza muito, mas dá bastante trabalho. Muitas empresas de buffets trabalham também em parcerias como os pais. Os parentes que têm seus talentos podem entrar em ação!
Aqueles famosos kits festas podem funcionar. Há uma série de buffets infantis que trabalham com esta opção e que oferecem bons preços e conteúdos.
Muita gente não sabe, mas muitas festas acabam ficando mais baratas quando se contrata as famosas barraquinhas com pipocas, cachorro-quente, docinhos ou bolos.
Uma boa dica é usar a animação. Caso não possa contratar palhaços, mágicos ou outros profissionais não se esqueça dos brinquedos. Com uma cama elástica ou uma piscina de bolinhas as crianças já se divertem para valer!
Outro setor que fez com que os preços deste segmento subissem foi o de decoração. Segundo experientes decoradores, um orçamento simples que há dez anos ficava em R$ 3 mil, hoje, não sai por menos de R$ 10 mil.
Quem está há muito tempo no mercado afirma que os clientes acabam pagando pela experiência do prestador desse serviço. A conveniência de se ter tudo à mão, e se preocupar o mínimo possível, compensa o gasto.
O valor de uma assessoria para eventos também acompanhou a inflação do mercado nestes últimos dez anos. Para uma festa de 200 convidados, aproximadamente, assessoria completa custa hoje, em média, cerca de três vezes mais do que há dez anos.
O setor de festas e eventos disputas profissionais e concorre com as vagas disponíveis em bares e restaurantes. Pagar um salário acima da média de mercado para um cozinheiro é a saída para se manter, contam empresários.
As empresas do ramo buscam se profissionalizar para atender a demanda. Oferecer toda a estrutura, desde o buffet até seguranças e manobristas, fazem a diferença e acabam agradando mais os clientes.
